Tre nutrienti particolarmente importanti per il sistema immunitario
Si sottolinea spesso l’importanza del ruolo della vitamina D per mantenere una difesa immunitaria ben equilibrata. Questa vitamina è importante anche per le ossa ed i muscoli, ma il professor Speciani si è focalizzato particolarmente sulla sua importanza per il sistema immunitario.
Lo zinco, un minerale che contribuisce alla normale funzione immunitaria, è importante anche per la salute cellulare. Ad esempio, protegge le cellule dallo stress ossidativo e partecipa attivamente al processo della loro specializzazione, ed è per questo che il professor Speciani ha scelto di parlare di questo minerale nel programma TV.
L’ultimo nutriente del quale il professore ha scelto di parlare è il selenio. È fondamentale che il nostro organismo abbia livelli sufficienti di questo minerale per poter assicurare il buon funzionamento del sistema immunitario. Purtroppo, i terreni agricoli europei sono spesso molto poveri di selenio, e questo è il motivo per cui l’apporto medio di selenio nella dieta europea è troppo basso.
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