L'olio di pesce fresco è più importante di quanto si pensi

L'olio di pesce contiene preziosi acidi grassi omega-3, motivo per cui sempre più persone hanno integrato gli omega-3 nella loro routine quotidiana. Ma non tutti i prodotti a base di olio di pesce sono uguali.

Le capsule proteggono meglio l'olio

Gli integratori di olio di pesce sono disponibili in diverse forme, e i prodotti liquidi e le capsule sono i più diffusi. Ciò che molti consumatori non sanno, tuttavia, è che sia la confezione che la forma del prodotto giocano un ruolo cruciale nel preservarne la qualità. L'olio di pesce è per sua natura sensibile e può deteriorarsi se esposto all'aria.

Uno studio pubblicato sulla rivista scientifica Food Science & Nutrition ha confrontato diversi prodotti a base di omega-3 e ha scoperto che le capsule erano nettamente più efficaci nel proteggere l'olio di pesce dall'ossidazione. Questo è logico: proprio come altri oli, l'olio di pesce può irrancidire se esposto all'ossigeno, e la capsula funge da barriera protettiva.

Questo significa che tutte le capsule di olio di pesce siano ugualmente valide? Purtroppo no. Nello stesso studio, i ricercatori hanno esaminato capsule di olio di pesce dello stesso produttore, ma acquistate da rivenditori diversi. Con loro sorpresa, hanno riscontrato differenze significative nella qualità dell'olio.

Cercate sempre la documentazione

Questo evidenzia l'importanza della standardizzazione. A meno che le materie prime e il processo produttivo non siano attentamente controllati, i consumatori non hanno alcuna garanzia che ogni capsula soddisfi gli stessi standard di qualità.

Un integratore di olio di pesce che soddisfa tali requisiti è BioAttivo Marino Plus di Pharma Nord. L'olio di pesce viene raffinato utilizzando un processo progettato per garantire elevata purezza e stabilità. Di conseguenza, il cosiddetto valore TOTOX (una misura combinata di ossidazione e freschezza) è molto basso. Inoltre, il contenuto di contaminanti ambientali come diossine e PCB (bifenili policlorurati) è inferiore del 95-98% rispetto ai limiti consentiti dall'UE.