Il glicerolo (E422), noto anche come glicerina, è una sostanza liquida incolore, inodore e viscosa, solubile in acqua. È un componente naturale dei lipidi (oli e grassi) sia vegetali che animali, ma non è esso stesso un grasso. Il glicerolo viene utilizzato negli alimenti come emulsionante o stabilizzante.
In ragione delle sue proprietà idratanti, il glicerolo viene aggiunto agli integratori alimentari sia come vettore che per proteggere i principi attivi dalla disidratazione, e viene altresì utilizzato nelle creme per la pelle e nei preparati medicinali.
Pharma Nord utilizza glicerolo vegetale ricavato dall'olio di palmisto, ma le fonti possono essere altri oli (cocco, colza, girasole e semi di lino).
Non esiste alcuna restrizione sulla quantità di glicerolo che può essere utilizzata come eccipiente.
