La riboflavina (vitamina B2) è una delle vitamine del gruppo B. In natura, la riboflavina, che è idrosolubile, si trova in molti alimenti, ma viene anche utilizzata come colorante negli integratori alimentari, in cui viene indicata con la sigla E101. La riboflavina ha un caratteristico colore giallo e diventa fluorescente se esposta alla luce ultravioletta. Tuttavia, la molecola della riboflavina viene scomposta sia dalla luce ultravioletta che da quella visibile, motivo per cui gli integratori alimentari colorati con riboflavina dovrebbero essere protetti dalla luce esterna.
La riboflavina può essere aggiunta a tutti gli alimenti che possono contenere coloranti, senza nessuna limitazione quantitativa.
La riboflavina utilizzata da Pharma Nord, di origine naturale, viene prodotta tramite un processo di fermentazione (batteri); come colorante, viene utilizzata per differenziare le compresse simili.
